Нормативная документация > Справочники базовых цен > СБЦП «Раздел 42. Предприятия торговли и общественного питания»

СБЦП «Раздел 42. Предприятия торговли и общественного питания»

ВНИМАНИЕ!
Данный СБЦ исключен из Федерального Реестра
сметных нормативов приказом
Минстроя России от 05.05.2015 г. №337/пр

СБОРНИК ЦЕН НА ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА

РАЗДЕЛ 42

ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Дата введения 1987-04-01

РАЗРАБОТАН Государственным союзным институтом по проектированию предприятий торговли и общественного питания (Гипроторгом) Минторга СССР. УТВЕРЖДЕН Министерством торговли СССР (приказ от 11.03.87 № 67) СОГЛАСОВАН с Госстроем СССР (письмо АЧ-728-6/5 от 16.02.87) ВНЕСЕНО Изменение, утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88 по согласованию с Госстроем СССР (письмо № АЧ-3251-6/5 от 31.08.88).

1. УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ЦЕН

1. В настоящем разделе Сборника приведены цены на проектирование объектов общественного питания - предприятия и фабрики полуфабрикатов и кулинарных изделий, комбинаты школьного питания (табл. 42-1), общетоварные склады: продовольственных товаров одноэтажные и многоэтажные, непродовольственных товаров одноэтажные, многоэтажные, высотные, склады продовольственных и непродовольственных товаров одноэтажные и многоэтажные (табл.42-2), распределительных холодильников, фабрик мороженого и объектов углекислотного производства (табл.42-3). 2. Ценами, помимо работ, оговоренных в Общих указаниях по применению Сборника цен на проектные работы для строительства, не учтена стоимость проектирования отдельно стоящих:

а) трансформаторных подстанций, распределительных устройств, котельных, зарядных станций, тепловых пунктов, складов ЛВЖ, очистных сооружений, мезгоотстойников;
б) дренажных насосных станций;
в) сооружений по обработке воды (обезжелезивание, умягчение);
г) сооружений газоснабжения;
д) станций перекачки воды и стоков, артезианских скважин.
3. Стоимость работ по выбору площадки(трассы) для строительства определяется по ценам на разработку проекта соответствующего объекта с коэффициентом 0,06.

(Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88). 4. Стоимость разработки рабочих чертежей архитектурных решений интерьеров, выполняемых в соответствии с ГОСТ 21.507-81, оговоренных заданием на проектирование, определяется по ценам Сборника с коэффициентом 0,08 к архитектурно-строительной части. 5. (Исключен. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88). 5. Диспетчеризация инженерного оборудования (за пределами здания), централизованного контроля управления и сигнализации этого оборудования ценами настоящего раздела не учтена. (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88). 6. При пользовании настоящим разделом необходимо руководствоваться Общими указаниями по применению Сборника цен на проектные работы для строительства. (Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88). 7. При проектировании объектов торговли и общественного питания без встроенных помещений, перечисленных в п.2а, стоимость определяется по ценам Сборника с коэффициентом 0,9. (Введен дополнительно. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88).

ЦЕНЫ НА РАЗРАБОТКУ ПРОЕКТНО-СМЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

Таблица 42-1

Предприятия и фабрики полуфабрикатов и кулинарных изделий с первичной и без первичной обработки

№ п.п.	Объект проектирования	Основной показатель объекта - мощность	Постоянные величины стоимости разработки рабочей документации, тыс. руб.		Отношение к стоимости разработки рабочей документации
			а	в	проекта	рабочего проекта
1	2	3	4	5	6	7
Предприятия полуфабрикатов и кулинарных изделий с первичной обработкой тонн переработки сырья в смену:
1	От 3 до 10	т/смену	40956	7330	0,27	1,14
2	Св. 10 до 25	то же	50756	6350	0,27	1,14
3	Св.25	"	57931	6063	0,23	1,12
Предприятия полуфабрикатов и кулинарных изделий без первичной обработки мощностью тонн переработки сырья в смену:
4	От 3 до 10	т/смену	19848	6406	0,27	1,14
5	Св.10 до 25	то же	23518	6039	0,27	1,14
6	Св.25	"	35643	5554	0,23	1,12

(Измененная редакция. Изм., утвержденное приказом Минторга СССР № 171 от 30.10.88). Примечания: 1. Ценами на разработку проектно-сметной документации предприятий полуфабрикатов и кулинарных изделий не предусмотрено проектирование цеха пельменей, цеха комплектации готовых комплексных обедов (школьные, бортовые и стройки), картонажного цеха, коптильного цеха, отделения бестарного хранения муки, отделения интенсивного охлаждения кулинарной продукции, отдельно стоящих цехов по переработке мяса, овощей, кулинарных и кондитерских изделий. При проектировании указанных цехов, оговоренных заданием на проектирование, к ценам таблицы применяются коэффициенты: 1,10 - при цехе пельменей, 1,20 - при цехе комплектации готовых комплексных обедов, 1,10 - при картонажном цехе, 1,10 - при коптильном цехе, 1,15 - при отделении бестарного метода хранения муки и 1,20 - при отделении интенсивного охлаждения кулинарной продукции. Стоимость проектирования отдельно стоящих цехов по переработке мяса, овощей, кулинарных и кондитерских изделий определяется по п. 1 - 6 с коэффициентами: 0,35 - для цеха переработки мяса, 0,30 - для цеха переработки овощей, 0,25 - для цеха кулинарии и 0,20 - для кондитерского цеха. 2. Стоимость проектирования комбината школьного питания определяется по цене предприятий и фабрик полуфабрикатов и кулинарных изделий по соответствующим мощностям.

Наверх